소노캄 제주 식당 - 소노캄 제주 음식점

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올해의 봄에 일주일 생활을 하면서, 좋은 기억으로 많은 추억을 만들어 돌아간 제주도에 다시 방문했습니다.

 

일주일 생활을 두 번씩 해 버린 여파로 아들의 체험 학습의 최대 일수가 조금 남지 않고, 이번 여행은 아들이 하교한 후에 비행기를 타고 출발하기 때문에 초식으로 저녁을 먹게 되었습니다. 평소 광저우에서 즐긴 레스토랑과는 다른 산지에 가까운 해변

 

표선측의 볼거리 주위에 숙소를 잡고, 소노캄 제주의 음식점에서 입소문이 자랑의 하미원집으로 향했습니다.

 

일반적인 마을의 ​​모임과 무엇이 다른지 수족관을 탐방해 보았습니다. 무인도의 바위 주위에서 낚시를 하는 사람들이 잡히는 70cm 정도의 참돔, 강담돔, 제주의 댐발리까지 자연산 어종만을 다루는 곳이므로 수족관을 구경하는 즐거움도 있습니다.

 

소노캄 제주 음식의 대표적인 메뉴는 난카이 청정해역에서 낚시로 잡는 냄비, 돌 돔, 프레이즈, 벤돔, 참돔, 벤자리 등이 메인급으로, 그 시즌에 바뀌는 제철 어종도 함께 모듬도 즐길 수 있습니다.

 

첫 코스

하미원 회집의 집회는 총 4도의 코스 형태로 내 줍니다만, 처음에는 서귀포 대표의 음식이라고 할 수 있는 돔베고기를 가르치석, 밀밥과 함께 먹을 수 있도록 세팅을 해 주신 맛의 해파리 차게 해, 상쾌한 샐러드가 처음.

 

탄력있는 식감이 매력적인 보리밥을 부드럽게 먹고, 촉촉하게 발판과 붉은 몸의 조화가 마음에 든 돔 베고기에 가르치석을 가볍게 올려 시작했습니다.

 

평소에는 잘 먹지 않은 해파리 차가운 채소는, 종래 경험한 것과는 달리, 입맛을 돕기에 충분하고, 상쾌한 샐러드로 입안을 정비해, 다음의 음식을 기다렸습니다.

 

두 번째 코스

드디어 등장한 소노캄 제주 음식의 모듬회 2명 세트입니다.오늘은 특히 좋은 어종을 선택했다고 했습니다만, 중 레몬 주변에는 제주의 댐 발리를 두껍게 자르고, 나머지는 모처럼 돔이 들어와 부위별로 나눠봤다고 사장이 친절하게 말했습니다.

 

회만 신경쓰는 것이 아니라, 상부에는 소라, 고등어회, 마그마 마츠카와, 깎기회, 새우, 아즈키, 전복, 홍솔라까지 다양한 고급 해산물을 가득 올려 두었습니다.

 

레몬 주위에 있는 3개의 둥근 돌 위에 올린 것이 아무도 맛볼 수 없는 자연산 냄비라고 합니다.

 

도돔에서는 굶주린 배 속을 메우기 위해 초밥을 만들어 주었습니다만, 특별하게 식감이 제대로 된 도돔을 재료로 올렸습니다.

 

작은 기본 안주에도 쓸데없이 생각하지 않고 깨끗하게 장식하고 손님에게 실은 사장의 노고에 감사하는 것입니다.

 

도돔 스시에서 맡겨 느낌으로 표선 회집의 매력에 빠져보십시오.

 

성격이 갑자기 동해의 분이나 가람의 맛을 볼 수 있는 귀중한 고등어는 힐린향 1도 없고, 바다의 내림을 싫어하는 관광객에게도 인기가 폭발하는 시그니처 안주입니다.

 

목포는 목가르치, 제주는 은가르치인데 부드럽고 고소함을 극대화하기 위해 다양한 점을 듬뿍 집에서 간장과 샘으로 맛있게 즐겨보겠습니다.

 

두 번째 코스가 회장 메인에 나오기 때문에 식사에는 상당히 시간이 걸리고, 회에 술 한 잔씩 곁들이는 것이 예의로 소노캄 제주의 음식에 왔기 때문에, 숙소까지는 택시를 타거나 픽업을 통해서도 충분한 거리이므로 부담없이 오늘의 가족 여행의 시작을 즐겼다.

 

세 번째 코스

대담한 파록을 간장 기반 조미료로 깔끔하게 끓인 조림은 나와 와이프가 선택한 톱 티어 옆이었습니다.

 

게소소스와 대추를 가득 모아 게오소스와 함께 비빈 게소소스 나루찌루볶음은 뜨겁게 끓인 비누로 제대로 볶아져 끓이면서 먹었습니다.

 

내일 아침부터 표선측의 액티비티나 놀이터를 아들과 함께 순회 공연하도록 되돌아봐야 합니다만, 안주도 훌륭해서 술이 멈추지 않습니다.

 

오오카테이의 마지막을 알리는 튀김으로 마무리를 하고,

 

네 번째 코스

표선 하미원회 집사장씨가 푹 끓인 수프에 사이즈가 큰 냄비와 진 도미를 넣어 진하고 더 우려하고 맛이 각별했습니다.

 

국물이 좋고, 어중간한 고기의 크기도 상당합니다.

 

더 이상 먹을 공간이 없을 정도로 배 가득 먹고, 후식으로 준비된 커피를 뽑아 주변 산책을 하기로 했습니다.